Позвоните нам
+1 (800) 445-0655
Наш офис
7214 26th St E #102 Fife, WA 98424
Суп в хлебе
1 час 30 мин

У многих блюд оригинальность подачи с лихвой компенсирует простоту и незатейливость рецепта. А некоторым сервировка даже добавляет новизны во вкусовое звучание. Как, например, сытному супу, который подается в каравае круглого бездрожжевого хлеба.

Если вы хотите удивить и поразить своих гостей или близких, предлагаем найти немного свободного времени и приготовить это кулинарное чудо – чешский суп-гуляш. Поверьте, процесс не настолько сложный, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты:
Хлеб Arnaut Rye
Говядина
Мясной бульйон
Сливочное масло
Картофель
Мука
Лук
Сладкий перец
Специи
Приготовление:
Шаг 1:

Приготовьте ингредиенты (на 2 порции):

2 буханки свежего бездрожжевого хлеба Kusher;
400 г говядины;
2 литра говяжьего бульона;
90 г сливочного масла;
800 г картофеля;
4 ст. л. муки;
2 луковицы;
1 ст. л. сладкой паприки;
0,5 ч. л. тмина;
0,5 ч. л. майорана;
соль и перец по вкусу.

Шаг 2:

Лук и чеснок мелко порежьте. Небольшими кусочками нарежьте мясо. В кастрюле растопите 50 г сливочного масла и на нем пассируйте нарезанные овощи, пока не станут прозрачными. Добавьте говядину и жарьте еще 5 минут, посыпав специями (кроме майорана) и солью. Влейте бульон, дайте закипеть и варите на слабом огне 1 час. Картофель нарежьте средними кубиками и отправьте в суп.  Обжарьте муку на оставшемся сливочном масле до коричневого цвета, разведите бульоном, помешивая венчиком, чтобы избавиться от комочков, и введите мучную смесь в суп. Варите еще полчаса. Готовый суп-гуляш заправьте майораном.

Шаг 3:

Теперь из хлеба будем делать горшочки: для этого срежьте верхушки и аккуратно вырежьте мякиш. Гуляш разлейте по хлебным горшочкам, украсьте зеленью и подавайте к столу. Сытный и очень вкусный суп-гуляш в хлебе готов! Приятного аппетита!